Wat zijn allergenen?
Allergenen of sensibiliserende stoffen zijn volgens de definitie van de Gezondheidsraad stoffen die een overgevoeligheidsreactie kunnen veroorzaken via activering van het afweersysteem (immuunsysteem). De overgevoeligheid uit zich in ontstekingsreacties, die resulteren in diverse allergische aandoeningen.
De 14 allergenen waar u de consument over moet informeren op basis van de Europese verordening 1169/2011 zijn glutenbevattende granen, ei, vis, pinda, noten, soja, melk, inclusief lactose, schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfiet en lupine (25 mei 2022).
Allergeenvrije producten bevatten geen ingrediënten (receptuur) welke een allergeen bevatten. Het product wordt geproduceerd onder gecontroleerde omstandigheden om kruisbesmetting uit te sluiten.
Nutrisens – Cuisinésens
Zijn gebruiksklare allergeenvrije smakelijke maaltijden voor mensen met voedingsallergieën en – intoleranties.
Allergeenvrij, zonder kleurstoffen, bewaarmiddelen en kunstmatige aroma’s.
Orgran
Alleszins markant is Orgran. Producten daarvan zijn niet alleen vrij van gluten, maar ook van de voornaamste andere ingrediënten die allergische reacties uitlokken: tarwe, eieren, melk, pindanootjes, genetisch gemanipuleerde soja, kleurstoffen … Hierdoor zijn alle Orgran producten geschikt voor de (vele) personen die niet alleen lijden aan gluten-, maar ook aan andere klassieke intoleranties. Dit maakt het assortiment, niettegenstaande zijn typische Australische smaak, toch geliefd.
MEATing Vegan
MEATING VEGAN is een plantaardige eiwitbron op basis van tuinbonen en erwten, verkrijgbaar als reepjes en granulaat. Het product wordt in gedroogde vorm aangeboden, wat een eenvoudige bewaring in een droge berging mogelijk maakt.
Voor de bereiding volstaat het om het product te weken in water of bouillon en vervolgens kort aan te bakken. De neutrale basis neemt gemakkelijk de smaak van het gerecht en de gebruikte kruiden op. Na bereiding ontstaat een zachte textuur die ook geschikt is voor personen met kauwproblemen.
Met 18,5 g eiwit per 100 g geweekt product is MEATING VEGAN eiwitrijk. Bovendien levert 1 kg gedroogd product ongeveer 3,5 kg geweekt, gebruiksklaar product op.
Wil je beroepsmatig onze producten bestellen?
Neem contact op met je regioverantwoordelijke.
Professionelen kunnen bestellingen rechtstreeks bij ons plaatsen.
Wie reeds een login heeft kan bestellen via de webshop voor de foods die we aanbieden.
Waarom Revogan?
Gentse apotheek
voeding & gezondheid
sinds 1965
zorgvuldig samengesteld